Gâteau au moka fondant

By: Secrets de hachage

Molten Mocha Lava Cake
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dessert
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 4 servings, butter cut into 8 pieces, contributed, cook 15 min, dessert, easy, egg yolk, eggs, flour + 2 tbsp, instant coffee granules, modern, powdered sugar, prep 10 min, pressure cook, semi-sweet chocolate chips, tbsp vanilla

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 bâton de beurre coupé en 8 pièces
  • 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1 cuillère à soupe de granulés de café instantané
  • 1 tasse de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 1/4 tasse de farine + 2 cuillères à soupe
Instructions
  • Mettre le beurre, les pépites de chocolat et les grains de café dans un grand bol et faire chauffer au micro-ondes 30 secondes à la fois jusqu'à ce qu'ils soient fondus, en remuant bien après chaque intervalle de 30 secondes.
  • Ajoutez chaque ingrédient supplémentaire un à la fois, en remuant après chaque ajout jusqu'à consistance lisse.
  • Enduire soigneusement 4 bols de 6 oz ou ramequins d'un spray antiadhésif.
  • Répartir la pâte uniformément dans des bols ou des ramequins.
  • Mettez 1 tasse d’eau et le trépied dans l’Instant Pot.
  • Placez des bols ou des ramequins sur le dessous de plat. Vous devrez peut-être en empiler trois en bas et un en haut.
  • Fixez le couvercle en vous assurant que l’évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot sur 9 minutes pour la céramique ou 11 minutes pour le verre.
  • Une fois le temps écoulé, relâchez rapidement la pression restante.
  • Retourner immédiatement les ramequins ou les bols sur des assiettes individuelles. Servir seul ou avec de la glace à la vanille.
Notes
  • *Les boutons MANUEL et CUISSON SOUS PRESSION sont interchangeables.
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