Crémer le beurre avec le sucre et la cannelle. Réserver.
Étalez la pâte sur une épaisseur de 2 mm en forme de rectangle et tartinez-la du mélange de beurre. Roulez-la dans le sens de la longueur. À l'aide d'un couteau, découpez des morceaux de 2 mm de large. Finissez de les façonner à la main et badigeonnez-les de dorure.
Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Cuisson , puis réglez le temps sur 8 minutes et la température sur 355 °F (180 °C) .
Laisser refroidir un peu avant de retirer.
Mélangez les ingrédients pour le glaçage et trempez-y les petits pains ou étalez-les dessus avec une cuillère.