Mini tourtes au poulet et au curry
2 portions
40 minutes
Facile
INSTRUCTIONS
- Coupez les cuisses de poulet en petits morceaux, coupez la pomme de terre et la carotte en dés, émincez l'oignon et hachez l'ail.
- Faire revenir les oignons, l'ail, les carottes et les pommes de terre dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Ajouter les cuisses de poulet avec la poudre d'oignon, le sel d'ail, la poudre de chili et le poivre blanc. Cuire jusqu'à ce que le poulet commence à dorer.
- Ajoutez les blocs de curry et l'eau dans la casserole, en remuant jusqu'à ce que le curry soit bien intégré, et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Découpez la pâte feuilletée en carrés de 10 à 12 cm. Répartissez le mélange au curry dans des ramequins et disposez les carrés de pâte feuilletée dessus.
- Dans un petit bol, cassez l'œuf et mélangez-le avec 1 cuillère à café d'eau. Badigeonnez la pâte feuilletée de cette dorure.
- Placez les ramequins dans la friteuse à air et faites frire à 380 °F / 193 °C pendant 7 à 9 minutes , ou jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée et gonflée.
- Parsemez de ciboulette hachée et dégustez !
