Recettes
Mini biscuits à la confiture
15 portions
30 minutes
INSTRUCTIONS
- Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Incorporer le beurre à la main jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajouter le babeurre et pétrir jusqu'à ce qu'il ne colle plus aux doigts.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 2 cm. Découpez des cercles à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce. Badigeonnez de beurre.
- Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur « Cuisson » , puis réglez le temps sur 15 minutes et la température sur 355 ˚F (180 ˚C) . Appuyez sur « Démarrer » .
- Faites cuire par lots de 4 à 5 sans surcharger la machine.
- Pendant ce temps, versez les ingrédients de la confiture dans une casserole chaude. À ébullition, écrasez les framboises et laissez réduire. Éteignez le feu et laissez refroidir.
- Servez les biscuits chauds avec de la confiture.
