Soupe minestrone

By: Time Magazine

Minestrone Soup
cuisine icon Cuisine
italien
cuisine icon Cours
Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 8 servings, basil, carrots, celery, chicken broth, contributed, cook 6 min, easy, elbow macaroni, garlic, italian, italian seasoning, kale leaves, olive oil, onion, parmesan cheese, pinto beans, prep 15 min, pressure cook, red pepper, salt, soup, tablespoons parsley, Time Magazine, tomatoes, zucchini

prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
6 minutes

serving icon Portions
8 portions
Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen
  • 3 cuillères à soupe de persil
  • 1 gousse d'ail
  • 43,5 onces de bouillon de poulet
  • 16 onces de haricots pinto
  • 4 tomates moyennes
  • 2 branches de céleri
  • 2 carottes moyennes
  • 1 courgette moyenne
  • 1/2 tasse de macaronis coudés
  • 2 cuillères à café de basilic
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement italien
  • 1/8 cuillère à café de poivron rouge
  • 5 tasses de feuilles de chou frisé
  • fromage parmesan
Instructions
  • Retirez le couvercle de l'Instant Pot de 6 litres. Appuyez sur [Sauté]. Utilisez [Réglage] pour sélectionner le mode « Normal ». Lorsque le mot « Chaud » apparaît, ajoutez l'huile en remuant.
  • Ajouter l'oignon. Cuire en remuant fréquemment pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, mais pas doré. Ajouter le persil et l'ail. Cuire en remuant constamment pendant 30 secondes. Ajouter immédiatement le bouillon de poulet et les haricots.
  • Incorporer les tomates, le céleri, les carottes, les courgettes, les macaronis, le basilic, l'assaisonnement italien et le piment rouge concassé. Éteindre l'autocuiseur. Fermer et verrouiller le couvercle de l'Instant Pot.
  • Tournez la poignée d'évacuation de la vapeur en position « Scellage ». Appuyez sur [Manuel] ; sélectionnez « Haute pression » et utilisez [-] ou [+] pour choisir un temps de cuisson sous pression de 6 minutes. Une fois le temps écoulé, éteignez l'autocuiseur. Ouvrez l'autocuiseur grâce à la fonction « Décompression rapide ». Appuyez sur [Sauté]. Utilisez [Ajuster] pour sélectionner le mode « Plus ».
  • Ajoutez le chou frisé en remuant fréquemment, pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la soupe commence à bouillir et que le chou frisé soit flétri. Éteignez la cuisinière.
  • Versez la soupe dans des bols et saupoudrez de parmesan.
  • Remarque : Pour faciliter la préparation du chou frisé, pliez les feuilles en deux dans le sens de la longueur. Découpez les côtes et enroulez plusieurs feuilles ensemble. Coupez le rouleau de feuilles en deux dans le sens de la longueur, puis dans le sens de la largeur, en morceaux de 2,5 cm. Rincez à l'eau froide trois fois, égouttez-le entre chaque lavage et terminez par un tour dans une essoreuse à salade pour éliminer les particules de sable.
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.