Minestrone

INSTRUCTIONS

1. Placez le récipient en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Ajoutez le bouillon, le sel, l'ail et la viande, puis mélangez.
2. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage ». Appuyez sur « Soupe/Bouillon » et réglez la durée sur 30 minutes .
3. Une fois terminé, appuyez sur Annuler et tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation . Une fois la pression évacuée, ouvrez le couvercle.
4. Appuyez sur « Sauté » et réglez le temps sur 30 minutes . Ajoutez les grains de maïs, les pommes de terre et les carottes. Une fois cuits, ajoutez les nouilles et les petits pois.
5. À part, dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail. Une fois l'oignon tendre, ajouter les épinards et mélanger quelques secondes supplémentaires.
6. Réduire en purée au mixeur avec le parmesan, le basilic, le lait et l'huile d'olive.
7. Ajoutez le mélange réduit en purée du mélangeur à l'Instant Pot® ; rectifiez le sel.
8. Mélanger et servir.