Trempette de maïs mexicaine de rue

INSTRUCTIONS

1. Versez l’eau dans l’Instant Pot, puis dans le dessous de plat.
2. Placez le maïs sur le trépied. Fermez le couvercle en vous assurant que l'ouverture est fermée.
3. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 4 minutes.
4. Une fois le temps écoulé, relâchez rapidement la pression. Retirez délicatement le maïs et le trépied. Jetez l'eau.
5. Coupez l'épi de maïs.
6. Mettre le maïs et les ingrédients de la préparation pour trempette dans la casserole. Remuer pour mélanger. Fermer le couvercle en s'assurant que l'évent est fermé.
7. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 4 minutes.
8. Lorsque le temps est écoulé, relâchez rapidement la pression.
9. Incorporer le jus de citron vert, la coriandre et le basilic. Goûter et réassaisonner si nécessaire.
10. Servir chaud, garni de cotija ou de feta. Garnir de coriandre hachée ou de quartiers de citron vert, selon vos envies.