Cuisses de poulet méditerranéennes

By: Campbell's®

Mediterranean Chicken Thighs
cuisine icon Cuisine
Américain, Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
25 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 lb de cuisses de poulet désossées et sans peau, sans gras
  • 1 oignon rouge moyen, haché
  • 16 oz de pommes de terre blanches grelots, coupées en deux
  • ¼ tasse d'olives Kalamata dénoyautées, tranchées
  • 2 cuillères à café d'assaisonnement italien, écrasé
  • 1 boîte de soupe de cuisson aux poivrons rouges rôtis Campbell's®
  • ½ tasse de bouillon de poulet non salé Swanson®
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
  • Assaisonnez le poulet de sel et de poivre. Disposez le poulet, l'oignon, les pommes de terre, les olives et l'assaisonnement italien dans un Instant Pot® de 6 litres. Versez la soupe et le bouillon sur le poulet et les légumes (l'ordre est important ; ne remuez qu'après la cuisson).
  • Verrouillez le couvercle et fermez la soupape de décompression. Cuisez sous haute pression en réglant la minuterie sur 10 minutes (le compte à rebours commencera une fois la pression atteinte – environ 15 minutes). Une fois terminé, appuyez sur Annuler et utilisez la méthode de décompression rapide pour libérer la pression.
  • Incorporer le jus de citron. Assaisonner à votre goût. Parsemer de feta émiettée et de persil frais haché avant de servir, si désiré.
Notes
  • Valeurs nutritionnelles par portion : Calories 294, Matières grasses totales 9,9 g, Matières grasses saturées 2,9 g, Cholestérol 101 mg, Sodium 524 mg, Glucides totaux 27,6 g, Fibres alimentaires 4,7 g, Protéines 22,8 g, Vitamine A 11 % VQ, Vitamine C 14 % VQ, Calcium 4 % VQ, Fer 14 % VQ.
  • Autocuiseur et manuel sont interchangeables
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