Cuisses de poulet méditerranéennes

INSTRUCTIONS

1. Assaisonnez le poulet de sel et de poivre. Disposez le poulet, l'oignon, les pommes de terre, les olives et l'assaisonnement italien dans un Instant Pot® de 6 litres. Versez la soupe et le bouillon sur le poulet et les légumes (l'ordre est important ; ne remuez qu'après la cuisson).
2. Verrouillez le couvercle et fermez la soupape de décompression. Cuisez sous haute pression en réglant la minuterie sur 10 minutes (le compte à rebours commencera une fois la pression atteinte – environ 15 minutes). Une fois terminé, appuyez sur Annuler et utilisez la méthode de décompression rapide pour libérer la pression.
3. Incorporer le jus de citron. Assaisonner à votre goût. Parsemer de feta émiettée et de persil frais haché avant de servir, si désiré.