Soupe aux boulettes de matzo

INSTRUCTIONS

1. Ajoutez le bouillon de poulet, les carottes, le céleri, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre dans l'Instant Pot. Fermez le couvercle et faites cuire sous pression à puissance maximale pendant 5 minutes . Laissez reposer 10 minutes, puis retirez rapidement le reste.
2. Transférer dans un bol séparé.
3. Dans un autre bol, mélanger les œufs et l'huile végétale. Ajouter le contenu du sachet de boulettes de matzo et remuer à la fourchette.
4. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 15 minutes.
5. Sortez le mélange de boules de matzo refroidi du réfrigérateur. Mouillez-vous les mains et formez des boules d'environ 2,5 cm.
6. Ajoutez 280 ml d'eau dans l'Instant Pot et faites revenir à feu vif pendant 30 minutes. Une fois l'eau bouillante, ajoutez délicatement les boulettes de matzo et baissez le feu. Couvrez et laissez mijoter.
7. Égouttez l'eau et ajoutez le mélange de bouillon/soupe dans votre Instant Pot avec les boules de matzo.
8. Conservez les restes dans un récipient hermétique et étanche.