Purée de pommes de terre

By: Le livre de recettes Instant Pot College de Julee Morrison

Mashed Potatoes
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Régime
Sans gluten, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
6 servings, broth or water, contributed, cook 18 min, easy, fine sea salt, garlic cloves, gluten free, ground black pepper, half-and-half or whole milk, low-sodium chicken, modern, prep 10 min, pressure cook, russet potatoes, side dish, The Instant Pot College Cookbook by Julee Morrison, unsalted butter, vegetarian

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
18 minutes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 3 livres de pommes de terre rousses
  • 3 gousses d'ail
  • 1 tasse de poulet à faible teneur en sodium
  • bouillon ou eau
  • 1/2 tasse de lait moitié-moitié ou entier
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 cuillère à café de sel de mer fin
  • poivre noir moulu
Instructions
  • Mélanger les pommes de terre, l'ail et le bouillon dans la marmite. Refermer le couvercle et tourner la valve sur « fermeture ». Sélectionner « Cuisson manuelle » ou « Cuisson sous pression » et régler la pression sur « Élevée » . Régler le temps de cuisson sur 8 minutes . Une fois la cuisson terminée, tourner délicatement la valve sur « évacuation » pour évacuer rapidement la pression.
  • Égouttez les pommes de terre dans une passoire posée sur un grand saladier, en réservant la majeure partie du liquide de cuisson. Transférez-les dans un autre grand saladier et ajoutez-y la crème fraîche et le beurre. À l'aide d'un presse-purée (ou d'un mixeur électrique), écrasez les pommes de terre en ajoutant l'eau de cuisson réservée petit à petit, jusqu'à obtenir la texture souhaitée. Salez et poivrez.
Notes
  • Astuce de variation : Garnissez votre purée de pommes de terre de bacon, de ciboulette, de crème sure ou de toute autre garniture qui rend votre purée de pommes de terre spéciale.
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.