Pouding au pain à l'érable

By: Ruth McCusker

Maple Bread Pudding
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dessert
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 4 people, brown sugar, contributed, cook 40 min, dessert, easy, eggs, maple syrup, milk, modern, nutmeg, nuts, prep 2 min, pressure cook, Ruth McCusker, salt, slices bread (any kind), vanilla

prep icon Temps de préparation
2 min
cook icon Temps de cuisson
40 minutes

serving icon Portions
4 personnes
Ingrédients
  • 4 tranches de pain (tout type)
  • 2 œufs
  • 1 1/4 tasse de lait
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1/3 tasse de sirop d'érable
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de noix de muscade
  • 1/2 cuillère à café de vanille
  • 1/2 tasse de noix
Instructions
  • Fouetter tous les ingrédients sauf le pain. Verser sur le pain et laisser gonfler quelques minutes. Vaporiser un moule à cheminée de 150 ml, un moule à gâteau de 15 ou 18 cm ou un plat à gratin d'enduit végétal. Verser le mélange dans le moule et recouvrir de papier aluminium.
  • Versez 1 1/2 tasse d'eau dans l'Instant Pot. Placez le pouding sur le trépied de l'Instant Pot, fermez le couvercle et assurez-vous que la valve est en position « Scellage » . Appuyez sur le bouton « Cuisson sous pression » (ou « Manuel ») et utilisez les boutons + ou – pour régler la cuisson sur 25 minutes . La taille de la casserole n'a pas d'importance ; 25 minutes pour tous les types de cuisson. { "operation": "Preset", "preset": "Manual", "message": "CountDown", "sound": "LongBeep", "holdPressure": "High", "adjust": "Normal", "duration": 25}]' />
  • Lorsqu'un bip retentit, laissez reposer 10 minutes pour une détente naturelle. Ensuite, basculez la valve de la position « fermeture » ​​à la position « aération » pour évacuer rapidement la pression restante. Lorsque la goupille retombe, ouvrez le pot. Sortez le pudding et retirez son « chapeau en aluminium ».
  • Laissez refroidir quelques minutes sur le plan de travail, puis retournez-le sur une assiette. Servez chaud ou froid avec de la crème fouettée, de la glace ou du caramel.
  • Cela prend moins de 3 minutes à préparer. Et c'est tellement délicieux. Un vrai goût d'enfance.
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