Pain à la bière et à l'érable

By: Juan José Vázquez

Maple Beer Bread
cuisine icon Cuisine
mexicain
cuisine icon Durée
1 heure et 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Gril, Vapeur
cuisine icon Mots-clés
1 hour and 30 minutes, 4 servings, beer, butter, egg, flour, grill, instant pot, instant yeast, maple syrup, mexican, of salt, sugar, vanilla extract, vapor

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 ¾ tasse (250 g) de farine de blé
  • 2 ⅓ c. à soupe (30 g) de sucre
  • Une pincée de sel
  • ⅓ c. à soupe (5 g) de levure instantanée
  • ½ œuf
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • ½ tasse (125 ml) de bière
  • ¼ tasse (50 g) de beurre
Instructions
  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, sel, levure instantanée) et bien mélanger.
  • Former un cratère, ajouter le demi-œuf, l'extrait de vanille et le miel d'érable, et mélanger petit à petit. Continuer à mélanger en ajoutant la bière petit à petit, jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
  • Ajoutez le beurre à température ambiante petit à petit tout en pétrissant, jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
  • Couvrir la pâte avec un linge humide et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 45 minutes ).
  • Une fois la pâte levée, frappez-la en la pétrissant pendant 1 minute , divisez-la en 2, étalez-la et formez une tresse.
  • Graisser et fariner un bol ou un récipient en acier inoxydable, ajouter la tresse et laisser reposer 15 minutes .
  • Placez le pot intérieur en acier inoxydable à l'intérieur de l'Instant Pot®, insérez la grille, ajoutez 3 tasses d'eau, puis insérez le récipient graissé avec la tresse.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Vapeur » et réglez la durée sur 15 minutes .
  • Une fois le temps écoulé, appuyez sur Annuler et tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation . Une fois la pression évacuée, ouvrez le couvercle.
  • Retirer la tresse et laisser refroidir à température ambiante. Enrober ensuite de sirop d'érable.
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.