Poulet au chutney de mangue et chou-fleur

By: Équipe culinaire Instant Pot

Mango Chutney Chicken and Cauliflower
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Technique de cuisson
Friteuse à air
cuisine icon Mots-clés
4 servings, air fryer, bone-in, cauliflower, chicken, cook 30 min, curry powder, easy, featured, Instant Pot Culinary Team, mango chutney, olive oil, prep 10 min, red onion, salt, weeknight meals

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
30 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 4 avec os
  • 2 cuillères à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 170 g de chutney à la mangue
  • 1 chou-fleur
  • ¼ d'oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café de poudre de curry
Instructions
  • Disposer les cuisses de poulet sur une assiette. Saler et arroser d'huile d'olive.
  • Préchauffez la friteuse à air à 195 °C . Placez le poulet dans la friteuse, peau vers le haut, et faites-le cuire pendant 13 à 14 minutes , ou jusqu'à ce que la peau soit dorée.
  • Après 14 minutes , étalez une cuillère à soupe environ de chutney sur chaque cuisse de poulet. Poursuivez la cuisson à l'air libre pendant 8 minutes supplémentaires. Réservez une fois la cuisson terminée.
  • Dans un grand bol, mélangez les fleurons de chou-fleur, les tranches d’oignon rouge, l’huile d’olive, le sel et la poudre de curry.
  • Placer dans le panier et faire frire à 195 °C pendant 8 à 9 minutes , ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Servir avec du poulet glacé au chutney de mangue.
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