4 servingsair fryerbone-in

Poulet au chutney de mangue et chou-fleur

By Équipe culinaire Instant Pot

4 portions

Facile

Recipe Details

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Technique de cuisson: Friteuse à air

Rendement: 4 portions

Ingredients

4 avec os
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
170 g de chutney à la mangue
1 chou-fleur
¼ d'oignon rouge
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de poudre de curry

Cette recette de poulet simple se marie parfaitement avec toutes les confitures sucrées ou salées. N'hésitez pas à utiliser du chutney de mangue du commerce ou à préparer le vôtre pour une saveur unique !

INSTRUCTIONS

Disposer les cuisses de poulet sur une assiette. Saler et arroser d'huile d'olive.
Préchauffez la friteuse à air à 195 °C . Placez le poulet dans la friteuse, peau vers le haut, et faites-le cuire pendant 13 à 14 minutes , ou jusqu'à ce que la peau soit dorée.
Après 14 minutes , étalez une cuillère à soupe environ de chutney sur chaque cuisse de poulet. Poursuivez la cuisson à l'air libre pendant 8 minutes supplémentaires. Réservez une fois la cuisson terminée.
Dans un grand bol, mélangez les fleurons de chou-fleur, les tranches d’oignon rouge, l’huile d’olive, le sel et la poudre de curry.
Placer dans le panier et faire frire à 195 °C pendant 8 à 9 minutes , ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Servir avec du poulet glacé au chutney de mangue.