Boules de macaroni au fromage

By: Équipe culinaire Instant Pot

Mac and Cheese Balls
cuisine icon Cours
Apéritif
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Régime
Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air, Instant Pot Duo Crisp, Instant Pot Duo Crisp / Pro Crisp, Instant Pot Duo Crisp avec couvercle Ultimate, Vortex instantané, Friteuse à air Vortex instantanée, Friteuse à air à double panier Instant Vortex
cuisine icon Mots-clés
7-8 servings, air fry, appetizer, cook 65 min, easy, entertaining, game day, Instant Pot Culinary Team, instant pot duo crisp, instant pot duo crisp / pro crisp, instant pot duo crisp with ultimate lid, instant vortex, instant vortex air fryer, instant vortex dual basket air fryer, mac n cheese, macaroni and cheese, prep 35 min, vegetarian, ㅤ

prep icon Temps de préparation
35 minutes
cook icon Temps de cuisson
65 minutes

serving icon Portions
7-8 portions
Ingrédients
  • 1 boîte de macaronis au fromage jaunes ㅤ
  • 1 boîte de macaronis blancs au fromage ㅤ
  • 1 tasse de cheddar jaune râpé ㅤ
  • 1 tasse de cheddar blanc fort râpé ㅤ
  • 1 ½ tasse de farine tout usage ㅤ
  • 3 œufs ㅤ
  • ½ tasse moitié-moitié ㅤ
  • 2 ½ tasses de chapelure panko ㅤ
  • Sel, pour saupoudrer ㅤ
  • Sauce marinara, pour servir ㅤ
  • Spray d'huile végétale biologique sans propulseur ㅤ
Instructions
  • Sur la cuisinière, portez deux casseroles à ébullition avec de l'eau. Ajoutez les macaronis au fromage jaunes dans une casserole et faites cuire selon les instructions sur la boîte. Réservez dans un bol. Parallèlement, ajoutez les macaronis au fromage blancs dans la seconde casserole et faites cuire selon les instructions sur la boîte. Réservez dans un bol.
  • Mélangez le fromage jaune râpé dans le bol de macaronis au fromage jaune. Réfrigérez pendant 2 heures, ou jusqu'à ce que le mélange soit complètement refroidi et pris.
  • Incorporer le cheddar blanc fort râpé au bol de macaroni au fromage blanc. Réfrigérer 2 heures, ou jusqu'à ce que le mélange soit bien froid et pris.
  • Après 2 heures, préparez la panure. Dans un bol, ajoutez la farine. Dans un autre bol, fouettez les œufs et la crème. Dans un troisième bol, ajoutez la chapelure panko.
  • À l'aide d'une cuillère à glace ou d'une grande cuillère, formez une boule de macaroni au fromage jaune. Pressez-la à la main pour former une boule compacte. Réservez-la sur une assiette et continuez à former des boules.
  • En travaillant une boule à la fois, enrobez-la du mélange de farine, puis du mélange d'œufs, puis du mélange de chapelure. Ne manipulez pas trop les boules de macaroni au fromage, car elles sont fragiles. Si elles se défont, roulez-les à nouveau ensemble. Assurez-vous de bien tasser le panko pour assurer une panure uniforme. Réservez et continuez jusqu'à ce que toutes les boules soient panées.
  • Préchauffer la friteuse à air à 205 °C . Placer quelques boules de macaroni au fromage dans le panier, en veillant à ne pas les superposer ni les entasser. Vaporiser d'huile végétale biologique sans gaz propulseur. Faire frire à l'air libre pendant 10 minutes , sans les remuer, ou jusqu'à ce que les boules soient dorées. Retirer du panier et continuer à cuire par lots jusqu'à ce que toutes les boules soient cuites.
  • Servez les boulettes de macaroni au fromage blanches et jaunes avec votre sauce marinara préférée. Dégustez-les chaudes !
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