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Macaroni au fromage

By Le livre de recettes essentiel pour l'Instant Pot cétogène par Casey Thaler

4 portions

moins de 15 min

Facile

Recipe Details

Cours: Dîner

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 0 min

Temps de cuisson: 5 minutes

Durée totale: moins de 15 min

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Cuisine: Moderne

Régime: Sans gluten, Céto, Faible en glucides

Rendement: 4 portions

Ingredients

4 cuillères à soupe de beurre nourri à l'herbe
1 tasse de fromage cheddar entier
1 tasse de fromage Monterey Jack entier
1 tête de chou-fleur
1/2 tasse de crème à fouetter épaisse
1/2 tasse de parmesan entier
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1/2 cuillère à café de sel casher

Les macaronis au fromage sont un classique réconfortant, et cette variante cétogène Instant Pot saura satisfaire toutes vos envies. En remplaçant les macaronis par du chou-fleur, on reste en cétose tout en conservant la saveur et la texture familières de ce plat traditionnel. N'hésitez pas à ajouter un peu de curcuma moulu pour un apport encore plus nutritif. Ou mélangez-les avec un peu de homard cuit pour une touche gourmande !

INSTRUCTIONS

Versez 500 ml d'eau filtrée dans l'Instant Pot, puis insérez le trépied. Dans un grand bol, mélangez soigneusement tous les ingrédients. Transférez ce mélange dans un plat bien graissé et adapté à l'Instant Pot.
Placez le plat sur le trépied et couvrez-le légèrement de papier aluminium. Fermez le couvercle, réglez le dépressuriseur sur « Scellage » et sélectionnez « Cuisson manuelle/sous pression » . Réglez l'Instant Pot sur 5 minutes à haute pression et laissez cuire.
Une fois cuit, laissez la pression se disperser naturellement de l'Instant Pot pendant environ 10 minutes, puis passez soigneusement le mode de libération de pression sur Ventilation.
Ouvrez l'Instant Pot et sortez le plat. Laissez refroidir, servez et dégustez !

Notes

REMARQUE : Si vous souhaitez un dessus plus croustillant, placez délicatement le plat sous le gril pendant 2 à 3 minutes (ou jusqu'à obtenir la texture souhaitée)., Valeurs nutritionnelles Quantité par portion Calories 489 Matières grasses totales 41,6 g Glucides totaux 5,8 g Fibres alimentaires 1,8 g Sucres totaux 1,9 g Protéines 24,6 g