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Instant Pot
(if using garlic salt omit salt)15 minutes4 servings

Longe aux légumes sautés

Par Francisca Alcalde

Icon of two silouettes of people

4 portions

Icon of clock

15 minutes

Loin with Sautéed Vegetables
Red background with darker red circles

Détails de la recette

Cours: Plats principaux

Durée totale: 15 minutes

Technique de cuisson: Friture à l'air

Rendement: 4 portions

Ingrédients

  • 1 lb (500 g) de surlonge ou de haut de surlonge
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail (si vous utilisez du sel d'ail, omettez le sel)
  • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • poivre
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 15 ml (½ oz) d'huile d'olive
  • 1 brin de romarin frais
  • sel
  • 1 tomate, pelée et hachée
  • 1 poivron, haché
  • 1 carotte, coupée en tranches
  • 2 tasses de brocoli, coupé en fleurons
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja

INSTRUCTIONS

  1. Assaisonnez la viande avec l'ail, l'oignon, le poivre et l'origan. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez le tout.
  2. Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , puis réglez le temps sur 6 minutes et la température sur 390 ºF (200 ºC) . Appuyez sur Start .
  3. Une fois que « Ajouter de la nourriture » apparaît sur l’écran, ouvrez le panier et ajoutez la viande avec le brin de romarin.
  4. Lorsque l'écran affiche « Tourner la viande » , ouvrez le plateau et retournez la viande. Retirez-la du plateau et laissez-la reposer sur la tomate.
  5. Pendant ce temps, préparez les légumes en les mélangeant dans un bol avec l'huile d'olive et la sauce soja.
  6. Sans laver le récipient Vortex, régler le temps de cuisson sur 8 minutes à 180 °C (355 °F) , cuire et retourner lorsque « Turn Food » s'affiche à l'écran. Servir avec la viande.

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