Soupe de pommes de terre au four garnie

By: Aileen Clark

Loaded Baked Potato Soup
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 4 tranches de bacon
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 3 livres de pommes de terre Yukon Gold
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 4 oz de fromage à la crème
  • 1 pinte moitié-moitié
  • 1 tasse de cheddar fort râpé
  • 2 oignons verts tranchés
Instructions
  • Appuyez sur le bouton Sauté et faites cuire les morceaux de bacon dans l'Instant Pot® jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Appuyez sur le bouton Annuler .
  • Égouttez le gras du bacon et placez-le cuit entre deux essuie-tout. Réservez.
  • Verser le bouillon et déglacer la casserole.
  • Mettre les pommes de terre entières, le sel et le poivre dans l'Instant Pot®. Fermer le couvercle et régler la pression sur « Scellage » .
  • Appuyez sur le bouton Soupe et réglez le temps sur 10 minutes .
  • Lorsque la minuterie émet un bip, relâchez rapidement la pression , éteignez l'Instant Pot®, puis déverrouillez le couvercle et retirez-le.
  • À l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un presse-purée, mixez les pommes de terre et le bouillon jusqu’à ce qu’il ne reste que quelques morceaux.
  • Remettez l'Instant Pot® en marche et appuyez sur le bouton Sauté . Incorporez le fromage frais et la crème fraîche. Laissez cuire 10 minutes supplémentaires en remuant de temps en temps.
  • Incorporer la moitié du bacon cuit.
  • Servir garni de fromage, d'oignons verts et du reste de bacon.
Notes
  • PAR PORTION CALORIES : 578 | MATIÈRES GRASSES : 36 g | PROTÉINES : 17 g | SODIUM : 823 mg FIBRES : 5 g | GLUCIDES : 49 g | SUCRE : 6 g
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