Soupe de pommes de terre au four garnie

INSTRUCTIONS

1. Appuyez sur le bouton Sauté et faites cuire les morceaux de bacon dans l'Instant Pot® jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Appuyez sur le bouton Annuler .
2. Égouttez le gras du bacon et placez-le cuit entre deux essuie-tout. Réservez.
3. Verser le bouillon et déglacer la casserole.
4. Mettre les pommes de terre entières, le sel et le poivre dans l'Instant Pot®. Fermer le couvercle et régler la pression sur « Scellage » .
5. Appuyez sur le bouton Soupe et réglez le temps sur 10 minutes .
6. Lorsque la minuterie émet un bip, relâchez rapidement la pression , éteignez l'Instant Pot®, puis déverrouillez le couvercle et retirez-le.
7. À l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un presse-purée, mixez les pommes de terre et le bouillon jusqu’à ce qu’il ne reste que quelques morceaux.
8. Remettez l'Instant Pot® en marche et appuyez sur le bouton Sauté . Incorporez le fromage frais et la crème fraîche. Laissez cuire 10 minutes supplémentaires en remuant de temps en temps.
9. Incorporer la moitié du bacon cuit.
10. Servir garni de fromage, d'oignons verts et du reste de bacon.