1 cuillère à soupe de piment rouge péruvien ají panca
½ cuillère à café de poivre
½ cuillère à café d'origan
Sel au goût
Servir avec du riz et de la salsa criolla
INSTRUCTIONS
Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Appuyez sur « Cuisson sous pression » et réglez le temps sur 20 minutes . Ajoutez les haricots de Lima et l'eau. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage ».
Retirez les haricots de Lima cuits et placez l'oignon et l'ail hachés dans l'Instant Pot®. Appuyez sur « Sauté » , réglez le temps sur 8 minutes et ajoutez le sel, le poivre, l'origan et l'ají panca. Enfin, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau et les haricots de Lima cuits.
Enfin, servez les haricots de Lima avec du riz et de la salsa criolla.