Crevettes et gruau allégés

INSTRUCTIONS

1. Sélectionnez « Sauté » . Ajoutez l’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de beurre dans la casserole intérieure.
2. Ajoutez les crevettes et l'ail dans la casserole et faites revenir 2 minutes . Ajoutez le poivron rouge rôti et assaisonnez avec le paprika, le sel casher, le thym, les flocons de piment rouge et le jus de citron. Faites revenir 3 à 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les crevettes soient opaques, puis appuyez sur Annuler pour éteindre le feu.
3. Transférer les crevettes et la sauce dans un grand bol. Couvrir de papier aluminium et réserver.
4. Ajoutez le gruau et le reste du beurre dans la casserole, puis incorporez l'eau.
5. Couvrez, verrouillez le couvercle et basculez la poignée d'évacuation de la vapeur en position de fermeture hermétique. Faites cuire sous pression à puissance maximale pendant 10 minutes . Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s'évacuer naturellement pendant 10 minutes , puis relâchez rapidement le reste de la pression.
6. Retirez le couvercle. Ajoutez le fromage et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu et que le gruau soit crémeux.
7. Transférer dans des bols de service et garnir chaque portion de crevettes et de sauce, puis garnir d'oignons verts. Servir chaud.