Réglez votre Instant Pot sur Sauté à puissance élevée . Ajoutez l'huile d'olive.
Lorsque l'huile est chaude, ajoutez la gousse d'ail, l'oignon jaune, les carottes et les tomates et laissez-les revenir pendant 3 minutes .
Ajoutez les lentilles, les pommes de terre, le paprika fumé, le cumin moulu, le sel, le poivre noir, le bouillon de poulet et le chorizo dans la casserole intérieure.
Sélectionnez la cuisson sous pression à puissance maximale pendant 8 minutes . Une fois la cuisson terminée, relâchez rapidement la pression.
Garnir avec les garnitures si désiré, servir chaud et déguster.