Soupe aux lentilles et au chorizo

By: Équipe culinaire Instant Pot

Lentil and Chorizo Soup
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
5 servings, black pepper, brown lentils, chicken broth, chorizo, cook 15 min, cup carrot diced, cup chorizo sliced, diced, fresh parsley as needed coarsely chopped, garlic minced, green bell pepper; diced, ground cumin, Instant Pot Culinary Team, olive oil, prep 10 min, pressure cook, red bell pepper diced, salt, smoked paprika, tomato peeled, yellow onion

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
5 portions
Ingrédients
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 tasse d'oignon jaune, coupé en dés
  • 2 tasses de carottes coupées en dés
  • 1 tasse de tomates pelées et coupées en dés
  • 1 lb de lentilles brunes
  • 4 pommes de terre coupées en dés
  • 1 ½ paprika fumé
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 sel
  • 1 poivre noir
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 2 tasses de chorizo ​​tranché
  • 1 tasse de poivron rouge coupé en dés
  • 1 tasse de poivron vert coupé en dés
  • Persil frais haché grossièrement au besoin
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
  • Réglez votre Instant Pot sur Sauté à puissance élevée . Ajoutez l'huile d'olive.
  • Lorsque l'huile est chaude, ajoutez la gousse d'ail, l'oignon jaune, les carottes et les tomates et laissez-les revenir pendant 3 minutes .
  • Ajoutez les lentilles, les pommes de terre, le paprika fumé, le cumin moulu, le sel, le poivre noir, le bouillon de poulet et le chorizo ​​dans la casserole intérieure.
  • Sélectionnez la cuisson sous pression à puissance maximale pendant 8 minutes . Une fois la cuisson terminée, relâchez rapidement la pression.
  • Garnir avec les garnitures si désiré, servir chaud et déguster.
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