6 servingsair fryas needed

Scones à la limonade

Par Le Cartel Culinaire

6 portions

Détails de la recette

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Technique de cuisson: Friture à l'air

Rendement: 6 portions

Ingrédients

300 g de farine nature
2 cuillères à café de levure chimique
100 g de crème double
100 ml de limonade
1 pincée de sel
1 gros œuf
Crème caillée, au besoin
Confiture, au besoin

Préparez ces scones à la limonade pour un délicieux goûter. Dégustez-les avec de généreuses portions de crème caillée, de la confiture et une tasse de thé. Un vrai plaisir britannique.

INSTRUCTIONS

Dans un saladier, ajoutez la farine et la levure chimique. Faites un puits au centre, puis ajoutez la crème fraîche épaisse et la limonade.
Rassemblez délicatement la pâte avec une cuillère, puis retournez-la pour la pétrir jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée sur une surface farinée.
Étalez la pâte en forme de disque d'environ 3 cm d'épaisseur, puis utilisez un emporte-pièce de 6 cm fariné pour découper vos scones. Pour un résultat optimal, appuyez bien droit sur l'emporte-pièce et évitez de le tordre.
Sélectionnez Cuisson , réglez la température sur 190 °C/375 °F et la durée sur 10 minutes , puis appuyez sur Démarrer .
Lorsque la friteuse à air est préchauffée et que vous êtes invité à « Ajouter de la nourriture » , placez les scones à l'intérieur du panier de l'appareil, en vous assurant que chaque scone est légèrement plaqué contre ses voisins, ce qui l'aidera à lever à la cuisson.
Badigeonnez le dessus des scones d'œuf. Enfournez- les 9 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur. Servez immédiatement avec de la crème caillée et de la confiture !