Gâteau au citron et aux graines de pavot avec glaçage au citron

INSTRUCTIONS

1. Placez la grille dans la cocotte et appuyez sur « Cuisson » . Réglez la température à 175 °C (350 °F) et la minuterie sur 2 heures, puis laissez chauffer.
2. Enduire un moule à cake de 22 x 11 cm (8,5 x 4,5 pouces) d'un enduit de cuisson. Tapisser le moule de papier sulfurisé en laissant dépasser 5 cm (2 pouces) de chaque côté. Vaporiser le papier sulfurisé.
3. Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Dans un grand bol, fouettez les œufs, la crème fraîche, le sucre, l'huile de canola et l'extrait de vanille. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Incorporez le zeste de citron et les graines de pavot.
5. Étalez la pâte dans le moule à cake préparé et placez-le sur la grille. Couvrez et placez le moule sur la grille. Couvrez et faites cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, soit 1 h 30 à 1 h 40. Appuyez sur Annuler .
6. Retirez le moule à pain, placez-le sur une grille de refroidissement et laissez refroidir pendant 5 minutes.
7. Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage. Dans un petit bol, mélangez le sucre glace et le jus de citron.
8. En utilisant les bords qui dépassent, démouler le gâteau et le placer sur une grille. Pendant que le gâteau est encore chaud, napper le dessus de glaçage. Laisser refroidir complètement avant de le découper et de le servir.