Courge spaghetti au fromage, à l'ail et au citron

By: Équipe culinaire Instant Pot

Lemon Garlic Cheesy Spaghetti Squash
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Régime
Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
40 minutes

serving icon Portions
2 portions
Ingrédients
  • 1 courge spaghetti
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse de lait
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • ½ tasse de parmesan râpé
  • ½ tasse de fromage gruyère râpé
  • ½ tasse de fromage mozzarella râpé
  • ½ tasse de cheddar blanc fort râpé
  • 1 citron zesté
  • 6 gousses d'ail râpées
Instructions
  • Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Arrosez chaque moitié d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et d'une demi-cuillère à café de sel.
  • Préchauffer la friteuse à air à 205 °C . Ajouter les moitiés de courge spaghetti, face vers le haut, en procédant par lots si nécessaire. Cuire 25 à 27 minutes , jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et fumantes. Retirer du panier de la friteuse et répéter l'opération si nécessaire.
  • Pendant ce temps, dans un grand saladier, fouettez le lait, la crème, le reste du sel et la fécule de maïs jusqu'à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux. Ajoutez le fromage, l'ail râpé et le zeste de citron, puis mélangez. Répartissez uniformément le mélange entre les deux moitiés de courge spaghetti.
  • Faites frire à l'air libre à 205 °C pendant 10 à 12 minutes , jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit doré. Servez chaud !
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