Gâteau au citron

INSTRUCTIONS

1. Fouettez le beurre jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
2. Ajoutez le sucre et continuez de fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez les œufs un à un et le zeste de citron.
4. Tamisez la farine et ajoutez-la en alternant avec le mélange lait et citron et en terminant par la farine.
5. Ajoutez la levure chimique et une pincée de sel.
6. Versez la préparation dans un moule graissé, en veillant à ce qu'il rentre dans la casserole. Vous pouvez utiliser le moule rond amovible de l'Instant Pot.
7. Ajoutez 250 ml d'eau dans la casserole. Placez la grille et la poêle dessus.
8. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » , au niveau de pression « Élevé » , et réglez la durée sur 40 minutes .
9. Une fois la cuisson terminée, appuyez sur Annuler et tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation . Une fois la pression évacuée, ouvrez le couvercle.
10. Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le citron et le lait.
11. Retirez la casserole de la marmite, démoulez et versez le glaçage dessus.
12. Il peut être servi chaud ou attendre qu'il refroidisse.