Lasagnes aux courgettes en couches

By: J'adore mon régime cétogène Instant Pot par Sam Dillard

Layered Zucchini Lasagna
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
Céto, Faible en glucides
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
20 minutes
cook icon Temps de cuisson
5 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1/2 livre de bœuf haché maigre à 85 %
  • 1/2 livre de porc haché maigre à 84 %
  • 1/2 oignon moyen
  • 1 tasse de sauce tomate
  • 4 courgettes
  • 1/2 tasse de ricotta au lait entier
  • 1/4 tasse de parmesan râpé
  • 1 tasse de fromage mozzarella au lait entier râpé
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/4 cuillère à café d'origan séché
  • 1/4 cuillère à café de persil séché
  • 1 tasse d'eau
Instructions
  • Appuyez sur le bouton Sauté et ajoutez le bœuf, le porc et l'oignon dans l'Instant Pot. Faites dorer la viande jusqu'à ce qu'elle perde sa couleur rosée. Pendant ce temps, préparez les courgettes et la garniture.
  • Déposez les tranches de courgettes en une seule couche entre du papier absorbant et réservez.
  • Dans un bol moyen, mélanger la ricotta, le parmesan, la moitié de la mozzarella et les assaisonnements. Réserver.
  • Une fois la viande bien cuite, la déposer dans un bol moyen et préparer le montage des lasagnes. Déposer une couche de lanières de courgettes au fond d'un moule à charnière de 18 cm ou d'un moule à gâteau. Déposer 1/3 de la viande sur les lanières et répartir uniformément. Verser la moitié du mélange de fromage et de sauce tomate sur la couche de viande.
  • Complétez la couche suivante avec les courgettes, la viande, le fromage et la sauce tomate. Pour la troisième couche, recouvrez la viande du reste de mozzarella. Couvrez de papier aluminium.
  • Versez de l'eau dans l'Instant Pot et placez la grille vapeur au fond. Placez le récipient couvert sur la grille vapeur et fermez le couvercle en cliquant. Appuyez sur le bouton Manuel et réglez la durée sur 5 minutes. Lorsque le minuteur émet un bip, relâchez rapidement la pression. Servez chaud avec une salade et une vinaigrette riche en matières grasses.
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