Œufs de sauna coréens (également connus sous le nom d'Huevos Haminados, originaires des Juifs séfarades d'Espagne)

By: Équipe culinaire Instant Pot

Korean Sauna Eggs (Also known as Huevos Haminados originating from the Sephardic Jews of Spain)
cuisine icon Cuisine
coréen
cuisine icon Cours
Collation
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
1 à 2 heures
cuisine icon Régime
Céto, Faible en glucides
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
1-2 hours, 8 servings, contributed, cook 90 min, easy, eggs, Instant Pot Culinary Team, keto, korean, kosher salt, low carb, prep 2 min, pressure cook, snack, water

prep icon Temps de préparation
2 min
cook icon Temps de cuisson
90 minutes

serving icon Portions
8 portions
Ingrédients
  • œufs
  • Eau
  • 2 cuillères à café de sel casher
Instructions
  • Laissez les œufs revenir à température ambiante.
  • Placez les œufs dans le pot intérieur sur la grille à vapeur incluse dans votre Instant Pot.
  • Ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir les œufs et ajoutez du sel.
  • Réglez la sortie de vapeur sur la position d'étanchéité .
  • Sélectionnez Cuisson sous pression ou Manuel, réglez sur Haute pression et ajustez sur 90 minutes ( Instant Pot Max 60 minutes ).
  • Après la cuisson, relâchez rapidement la pression.
  • Une fois le flotteur abaissé, retirez le couvercle et, à l'aide d'une pince ou d'une araignée, retirez délicatement les œufs chauds de l'insert. Placez-les dans un bain de glace jusqu'à ce qu'ils soient froids au toucher.
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