Kebabs

Technique de cuisson: Friture à l'air

Rendement: 8 portions

• ½ lb (¼ kg) de longe, de filet ou de rôti, coupé en cubes d'environ 1,25 x 1,25 po (3 cm x 3 cm)
• ½ lb (¼ kg) de poulet désossé coupé en morceaux d'environ 1,25 x 1,25 po (3 cm x 3 cm)
• ½ lb (¼ kg) de saucisse longue, tranchée
• 1 poivron vert coupé en gros morceaux
• 1 poivron rouge coupé en gros morceaux
• 1 oignon, pelé et coupé en quartiers
• (1⁄2 bâtonnet) de beurre salé
• Poivre
• Origan
• Huile d'olive
• Brochettes (si elles sont en bois, les faire tremper dans l'eau pendant ½ heure)