Côtelettes Kassler avec purée de pommes de terre

INSTRUCTIONS

1. Mettez les pommes de terre entières, sans rien d'autre, dans le panier Instant Vortex. Fermez.
2. Sur le panneau de commande de l'Instant Vortex, appuyez sur « Rôtir » , puis réglez la durée sur 30 minutes et la température sur 205 °C (400 °F) . Appuyez sur « Démarrer » . Il n'est pas nécessaire de retourner les pommes de terre lorsque la friteuse vous le demande.
3. Retirez les pommes de terre chaudes et coupez-les en deux. À l'aide d'une cuillère, prélevez la chair et écrasez-la.
4. Ajoutez le beurre, le lait, le sel et le poivre. Ajoutez du lait selon la texture souhaitée pour votre purée. Réservez.
5. Étalez le sucre sur une assiette et appuyez sur les côtelettes des deux côtés pour former une croûte de sucre. Salez et poivrez.
6. Sur le panneau de commande de l'Instant Vortex, appuyez sur « Rôtir » , puis réglez la durée sur 10 minutes et la température sur 205 °C (400 °F) . Lorsque « Ajouter des aliments » s'affiche, ouvrez le panier et ajoutez les côtelettes de porc. Refermez. Il n'est pas nécessaire de retourner les côtelettes lorsque la friteuse vous le demande.
7. Servir chaud sur la purée de pommes de terre.