Jambalaya au poulet et aux crevettes

By: Dotdash Meredith

Jambalaya with Chicken & Shrimp
cuisine icon Cours
Dîner, Déjeuner
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Durée
35 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Instant Pot, Sauté
cuisine icon Mots-clés
35 minutes, 6 servings, brown rice, can fire-roasted diced tomatoes, celery, chicken and shrimp, chopped celery, chopped fresh parsley, chopped green bell pepper, chopped onion, dinner, Dotdash Meredith, fresh parsley, garlic, instant pot, jambalaya, lunch, medium, no-salt-added cajun seasoning, olive oil, peeled and deveined uncooked shrimp, reduced-sodium chicken broth, sauté, skinless chicken thighs, water, yellow summer squash

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 12 onces de cuisses de poulet sans peau
  • 1 tasse d'oignon haché
  • 3/4 tasse de poivron vert haché
  • 1/2 tasse de céleri haché
  • 3 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun sans sel ajouté
  • 1 1/3 tasse de riz brun
  • 2 tasses de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
  • 1 1/2 tasse d'eau
  • 1 boîte de tomates en dés rôties au feu
  • 1 courge d'été jaune
  • 8 onces de crevettes crues décortiquées et déveinées
  • persil frais haché
Instructions
  • Placez un Instant Pot de 6 litres sur le réglage « Sauté » . Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le poulet et faites-le cuire de 4 à 6 minutes, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le de la casserole et ajoutez la cuillère à soupe d'huile d'olive restante. Ajoutez les quatre ingrédients suivants (y compris l'ail) et 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun. Faites cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant fréquemment. Ajoutez le poulet cuit et les quatre ingrédients suivants (y compris les tomates) dans la casserole et mélangez.
  • Verrouillez le couvercle. Réglez l'Instant Pot sur haute pression pour cuire pendant 10 minutes . Éteignez l'Instant Pot et laissez reposer 10 minutes pour que la pression s'évacue naturellement. Relâchez la pression restante. Ouvrez le couvercle avec précaution.
  • Placer l'Instant Pot sur le mode « Sauté » . Incorporer la courge d'été et les crevettes. Cuire à couvert pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites, en remuant de temps en temps. Assaisonner avec un peu d'assaisonnement cajun, si désiré. Parsemer de persil avant de servir.
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.