Pain de maïs au cheddar et au jalapeño

By: Secrets de hachage

Jalapeno Cheddar Cornbread
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
1 à 2 heures
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
60 minutes

serving icon Portions
6 à 8 portions
Ingrédients
  • 1 tasse de semoule de maïs jaune
  • 3/4 tasse de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de cheddar fort
  • 1 tasse de grains de maïs
  • 2 gros piments jalapeños
  • 1/4 tasse d'oignons verts
  • 3/4 tasse de babeurre
  • 1/4 tasse de miel
  • 1/4 tasse de beurre
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de fromage supplémentaire
  • 1 cuillère à soupe de piment jalapeño supplémentaire coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe d'oignon vert supplémentaire
Instructions
  • Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique et le sel. Incorporer délicatement le fromage râpé, le maïs, les jalapeños et les oignons verts en dés jusqu'à ce que le tout soit bien réparti.
  • Dans un bol moyen, fouettez le babeurre, le miel, le beurre et les œufs. Versez sur les ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Ne mélangez pas trop.
  • Enduire l'intérieur d'un moule à gâteau de 18 cm d'un spray antiadhésif et saupoudrer de semoule de maïs. Verser la pâte dans le moule préparé et garnir d'environ 1 cuillère à soupe de fromage, de jalapeño coupé en dés et d'oignon vert.
  • Vaporisez un côté d'un morceau de papier d'aluminium et couvrez la casserole sans serrer, côté vaporisé vers le bas - ne scellez pas.
  • Versez 250 ml d'eau dans l'Instant Pot et insérez le trépied. Posez délicatement le moule à gâteau sur le trépied et fermez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les boutons +/- et programmez l'Instant Pot pendant 30 minutes.
  • Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 15 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
  • Retirez la poêle et placez-la sous le gril jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 2 à 4 minutes (facultatif).
Notes
  • *Si votre Instant Pot n’a pas de fonction MANUELLE, utilisez la fonction Cuisson sous pression.
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