12 minutes4 servingsbasil leaves

Courgettes italiennes

By Robin Fields

4 portions

12 minutes

Recipe Details

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 2 min

Durée totale: 12 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Rendement: 4 portions

Ingredients

1/2 tasse de sauce marinara
1/2 tasse d'eau
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
2 cuillères à café de mélange d'assaisonnement italien
1/2 cuillère à café de sel
4 courgettes moyennes
1 tasse de fromage mozzarella râpé
1/4 tasse de parmesan râpé
2 feuilles de basilic
1/4 cuillère à café de piment rouge concassé

Les courgettes se marient à merveille avec la sauce tomate. Leur douceur naturelle, révélée à la cuisson, complète l'acidité de la sauce tomate. Ce plat est simple, mais vous serez impressionné par son goût délicieux, obtenu avec seulement quelques ingrédients. Extrait du livre de recettes en trois étapes « I Love My Instant Pot® » de Robin Fields. Disponible en magasin.

INSTRUCTIONS

Mettre la sauce marinara, l'eau, le concentré de tomates, l'assaisonnement italien et le sel dans un Instant Pot® et mélanger. Ajouter les courgettes.
Placez le couvercle sur l'Instant Pot® et fermez-le en cliquant. Appuyez sur le bouton de cuisson sous pression et réglez la minuterie sur 2 minutes . Lorsque la minuterie émet un bip, relâchez rapidement la pression jusqu'à ce que le flotteur retombe. Déverrouillez le couvercle.
Parsemer de mozzarella et de parmesan. Laisser fondre le fromage 5 minutes grâce à la chaleur résiduelle. Garnir de basilic ciselé et de piment rouge concassé, puis servir.