Légumes verts et œufs italiens
4 portions
30 à 60 minutes
Facile
INSTRUCTIONS
- Dans l' Instant Pot , mélanger l'oignon, le sel, le poivre et l'eau. Remuer pour bien mélanger.
- Disposer le chou frisé sur l'oignon. Répartir le poivron sur le chou frisé. Ne pas remuer. Placer un trépied sur les légumes. Placer les œufs (encore dans leur coquille) sur le trépied.
- Refermez le couvercle. Fermez la soupape de surpression. Sélectionnez CUISSON MANUELLE/SOUS PRESSION et réglez la cocotte sur HAUTE pression pendant 5 minutes . À la fin de la cuisson, laissez la cocotte reposer 5 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
- Pendant ce temps, remplissez un grand saladier de glaçons et d'eau. Retirez les œufs et placez-les dans le bain de glace. Laissez refroidir 5 minutes.
- Ajoutez le parmesan et la muscade aux légumes chauds et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Écalez et coupez les œufs durs en rondelles, puis incorporez-les délicatement aux légumes. Servez avec du riz ou du pain.
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À propos du chef
Urvashi Pitre
Urvashi Pitre is a renowned cookbook author, blogger, and tech enthusiast who specializes in creating recipes that bring people together. Her passion for food began in her childhood home, where meals were a shared experience of love and community. With a background in client services and entrepreneurial ventures, Pitre has written several highly-rated cookbooks, focusing on simplifying cooking with gadgets like the Instant Pot and air fryer. She’s celebrated for her ability to deliver delicious, easy-to-follow recipes for home cooks.
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