Salade italienne de cannellini et menthe

By: Laura Pazzaglia

Italian Cannellini and Mint Salad
cuisine icon Cuisine
italien
cuisine icon Cours
Salade
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
moins de 15 min
cuisine icon Régime
Sans produits laitiers, Sans gluten, Riche en fibres, Faible en glucides, Faible en gras, Végétalien, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
4 servings, bay leaf, contributed, cook 8 min, cups water, dairy free, dry cannellini beans, easy, fresh, garlic, gluten free, high fibre, italian, Laura Pazzaglia, less than 15 min, low carb, low fat, mint, olive oil, prep 1 min, pressure cook, salad, smashed, soaked, to taste, vegan, vegetarian, vinegar

prep icon Temps de préparation
1 min
cook icon Temps de cuisson
8 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 tasse de haricots cannellini secs, trempés
  • 4 tasses d'eau
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1 feuille de laurier
  • 1 brin de menthe fraîche
  • 1 trait de vinaigre
  • 1 généreux filet d'huile d'olive
  • Sel au goût
  • Poivre au goût
Instructions
  • Pour cuire sous pression, ajoutez les haricots trempés, l'eau, la gousse d'ail et la feuille de laurier dans l'Instant Pot.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot. Appuyez sur [Cuisson sous pression], puis utilisez les boutons [+] ou [-] pour régler le temps de cuisson sous pression sur 8 minutes.
  • Une fois le temps écoulé, ouvrez l'Instant Pot à l'aide de la fonction Natural Pressure Release.
  • Égouttez les haricots et mélangez-les avec la menthe, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
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