Ragoût d'agneau irlandais

INSTRUCTIONS

1. Ajoutez l'huile d'olive dans l'Instant Pot. Sélectionnez la fonction SAUTER à l'aide de l'écran.
2. Lorsque l’huile est chaude, faites dorer la viande de tous les côtés, 3 à 4 minutes par côté.
3. Ajoutez l'oignon dans la casserole et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, 3 à 4 minutes. Saupoudrez la farine dans la casserole et remuez pour bien l'enrober.
4. Ajoutez le bouillon dans la casserole et déglacez en utilisant une cuillère en bois pour gratter les morceaux bruns du fond de la casserole.
5. Ajoutez le reste des ingrédients et remuez pour mélanger.
6. Éteignez la casserole en sélectionnant ANNULER , puis fixez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
7. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 15 minutes.
8. Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.