Friteuse à air ClearCook à double panier Instant Vortex Plus - Tour d'aubergines provolone à la sauce marinara

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Ingrédients
  • 8 tranches d'aubergine
  • 3 tranches de fromage provolone
  • 2 cuillères à soupe de fromage mozzarella
  • 1/2 tasse de sauce marinara
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
  • Assaisonnez les tranches d’aubergines avec du sel, du poivre noir et de l’huile d’olive.
  • Pour le premier panier : appuyez sur 1, sélectionnez « RÔTIR », réglez la température à 190 °C et la durée à 20 minutes. Appuyez sur « Cuisson synchronisée ». Appuyez sur « Démarrer ».
  • Lorsque les paniers sont chauds, répartissez les tranches d'aubergine dans les deux paniers. Refermez les paniers.
  • Retournez les aliments au signal.
  • Faites rôtir jusqu’à ce que les aubergines soient tendres et bien dorées.
  • Sortez les aubergines et laissez-les reposer 10 minutes.
  • Étalez 4 cuillères à soupe de sauce marinara dans un plat de cuisson en Pyrex de 14 x 19 cm. Disposez 2 tranches d'aubergine côte à côte. Étalez 1,5 cuillère à soupe de sauce marinara sur chaque aubergine et déposez la moitié des tranches de fromage par-dessus.
  • Répétez les mêmes étapes pour deux autres couches d’aubergines.
  • Déposez une quatrième couche d'aubergines, ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce marinara et saupoudrez 1 cuillère à soupe de mozzarella sur le dessus.
  • Placez le moule Pyrex dans le premier panier.
  • Appuyez sur 1. Sélectionnez « CUISSON ». Réglez la température à 175 °C et le temps de cuisson à 7 minutes. Faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit doré.
  • Servir en tour ou couper en quatre morceaux de la taille d'une bouchée.
Notes
  • Note du chef : Les temps de cuisson sont indiqués pour une cuisson double. L’utilisation d’un seul panier peut réduire le temps de cuisson.
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