Friteuse à air Vortex instantanée - Queues de homard grillées

By: Équipe culinaire Instant Pot

Instant Vortex Air Fryer - Broiled Lobster Tails
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Cours
Dîner, Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Griller
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 2 servings (2 lobster tails per serving), air fry, air fryer recipe, american, broil, cook 6 min, dijon mustard, dinner, easy, fresh ground black pepper, fresh lemon juice, fresh parsley, garlic cloves, Instant Pot Culinary Team, lobster tails, main course, prep 15 min, salt, shallot, unsalted butter

prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
6 minutes

serving icon Portions
2 portions (2 queues de homard par portion)
Ingrédients
  • 4 queues de homard
  • 1 cuillère à soupe de persil frais
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'échalote
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1/2 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
Instructions
  • Dans un grand bol, ajouter le persil, l'ail, l'échalote, la moutarde de Dijon, le sel, le poivre, le jus de citron et le beurre. Fouetter les ingrédients de la marinade pour bien mélanger.
  • Répartir uniformément le beurre de marinade sur les queues de homard.
  • Sélectionnez « Griller » à 200 °C pendant 7 minutes. Appuyez sur « Démarrer ».
  • Lorsque le message « AJOUTER DE LA NOURRITURE » s'affiche sur la friteuse à air, ouvrez le panier et placez-y délicatement les queues de homard. Refermez le panier.
  • Une fois le cycle de cuisson terminé, retirez le panier AF et vérifiez le homard avec un thermomètre à lecture instantanée, enregistrez au moins 145 °F.
  • Disposer les deux queues de homard sur une assiette de service.
  • Versez le jus de cuisson du panier AF dans un petit bol et versez le beurre de homard sur les queues et servez avec des quartiers de citron si vous le souhaitez.
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