Hot Pot instantané

Le hot pot est un plat populaire à partager, composé d'un assortiment de viandes, de légumes et de nouilles mijotés dans un bouillon savoureux. Cette version Instant Pot vous permet de savourer facilement un hot pot traditionnel dans le confort de votre maison. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat combine bœuf, poulet, bouillons de légumes et vos ingrédients préférés comme du shabu de porc, des crevettes, des nouilles et des boulettes de poisson. Laissez chacun cuisiner son plat dans ce délicieux bouillon frémissant !

INSTRUCTIONS

1. Réglez l'Instant Pot sur Sauté à puissance normale/moyenne . Laissez chauffer 5 minutes .
2. Une fois l'Instant Pot chaud, ajoutez les trois bouillons (bœuf, poulet et légumes). Incorporez la moitié de l'oignon haché et tous les oignons nouveaux hachés. Assaisonnez de sel, de poivre et d'une pincée d'assaisonnement Old Bay selon votre goût. Portez à frémissement pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
3. Ajoutez le maïs et les tranches de racine de lotus au bouillon. Laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.
4. Pendant que le bouillon mijote, disposez les nouilles udon, les nouilles ramen, les champignons, le bok choy, les crevettes, le shabu de porc, la poitrine de bœuf, les boulettes de poisson et les raviolis sur un plat ou dans des bols pour un accès facile. Vous pouvez également arroser les ingrédients d'un filet d'huile pimentée pour plus de saveur.
5. Une fois le bouillon prêt, réglez l'Instant Pot sur Cuisson sous pression à puissance maximale pendant 5 minutes . Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes , puis relâchez rapidement et avec précaution la pression restante.
6. Une fois la pression relâchée, placez l'Instant Pot sur un trépied ou maintenez-le en mode Maintien au chaud . Servez le pot chaud avec le bouillon cuit et laissez chacun cuire les viandes, nouilles et légumes de son choix dans le bouillon frémissant. Bon appétit !