Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer - Gâteau aux pommes et au caramel

By: Équipe culinaire Instant Pot

Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer - Caramel Apple Cake
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dessert, Enfants
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuire, Sauté
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
20 minutes
cook icon Temps de cuisson
40 minutes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1/4 tasse de farine d'amandes
  • 1/4 tasse de semoule de maïs fine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 3/4 tasse de sucre granulé
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 3/4 tasse de yaourt nature 2 %
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de zeste de citron
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 2 cuillères à soupe de sirop de maïs
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 4 tranches de pommes
Instructions
  • Gâteau : Fouetter ensemble la farine, la farine d'amande, la semoule de maïs, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel ; réserver.
  • Dans un autre bol, battre le sucre, les œufs et le miel jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Incorporer le yaourt, l'huile d'olive, le zeste de citron et la vanille pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser la pâte dans un moule à charnière de 20 cm (8 pouces) chemisé de papier sulfurisé.
  • Placez le dessous de plat dans l'Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer ; placez le moule à charnière dessus.
  • Avec le couvercle de la friteuse à air, sélectionnez « Cuisson » à 175 °C. Faites cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laissez reposer 10 minutes.
  • Pommes caramélisées : Retirez le couvercle de l’Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer et sélectionnez le mode Sauté à température moyenne . Faites fondre le beurre dans la cuve ; ajoutez les pommes, le sucre, le sirop de maïs et la cannelle. Laissez cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres, fondantes et caramélisées. Appuyez sur Annuler .
  • Couper le gâteau en 6 parts. Servir chaud ou froid avec la préparation aux pommes.
Notes
  • Note sur la recette : Servir chaud avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée.
  • Valeurs nutritionnelles Pour 1/6 de recette Calories 610 Matières grasses 27 g Matières grasses saturées 6 g Cholestérol 75 mg Sodium 340 mg Glucides 90 g Fibre 3g Sucres 65g Protéines 7 g
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