Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer - Gâteau aux pommes et au caramel

INSTRUCTIONS

1. Gâteau : Fouetter ensemble la farine, la farine d'amande, la semoule de maïs, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel ; réserver.
2. Dans un autre bol, battre le sucre, les œufs et le miel jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Incorporer le yaourt, l'huile d'olive, le zeste de citron et la vanille pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser la pâte dans un moule à charnière de 20 cm (8 pouces) chemisé de papier sulfurisé.
3. Placez le dessous de plat dans l'Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer ; placez le moule à charnière dessus.
4. Avec le couvercle de la friteuse à air, sélectionnez « Cuisson » à 175 °C. Faites cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laissez reposer 10 minutes.
5. Pommes caramélisées : Retirez le couvercle de l’Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer et sélectionnez le mode Sauté à température moyenne . Faites fondre le beurre dans la cuve ; ajoutez les pommes, le sucre, le sirop de maïs et la cannelle. Laissez cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres, fondantes et caramélisées. Appuyez sur Annuler .
6. Couper le gâteau en 6 parts. Servir chaud ou froid avec la préparation aux pommes.