Œufs mimosa à l'Instant Pot

By: Équipe culinaire Instant Pot

Instant Pot Deviled Eggs
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Enfants, Accompagnement, Collation
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
2 min
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
10 œufs
Ingrédients
  • 10 gros œufs
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
  • sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 cuillère à café d'huile d'avocat
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1/2 avocat mûr
  • grains de poivre
  • 2-3 branches de céleri pour les épis
  • 6 gouttes de colorant alimentaire en gel vert
Instructions
  • Placez le dessous de plat dans le pot intérieur et ajoutez 2 tasses d'eau,
  • Placez les œufs sur le trépied, verrouillez le couvercle et sélectionnez Cuisson sous pression ou Manuel pendant 5 minutes . Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression pendant 5 minutes , puis relâchez rapidement le reste de la pression.
  • Égouttez les œufs et placez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée et épluchez-les.
  • Coupez les œufs en deux et retirez les jaunes. Coupez quelques blancs en quartiers pour le haut du carrosse de Yoda. Réservez.
  • Bien mélanger tous les ingrédients avec les jaunes.
  • Bien mélanger ou utiliser un batteur à main pour obtenir une consistance lisse.
  • Placez le mélange de jaunes d'œufs dans une poche à douille ou un sac Ziplock et découpez un trou dans le coin.
  • Déposez-en un peu dans les poches des blancs d'œufs. Déposez-en plus près du bord que du milieu. Ajoutez une petite quantité de pâte sur le bord arrière de l'œuf pour maintenir le haut du chariot.
  • Ajoutez deux petits grains de poivre en guise d'yeux et coupez des morceaux de céleri en triangles pour les oreilles.
  • Couvrir et réfrigérer avant de servir.
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