Bouillon de légumes instantané au four hollandais

By: Équipe culinaire Instant Pot

Instant Dutch Oven - Vegetable Stock
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Déjeuner, Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
plus de 2 heures
cuisine icon Régime
Végétalien, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cocotte, Cocotte électrique, Mitonner
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
6 heures
Ingrédients
  • 3 oignons
  • 3 oignons verts
  • 2 têtes d'ail
  • 5 branches de céleri
  • 4 carottes
  • 2 tasses de champignons blancs entiers
  • 4 feuilles de laurier
  • 2 brins de thym frais
  • 1 1/2 cuillère à café de grains de poivre entiers
Instructions
  • Mélangez tous les ingrédients dans le récipient de cuisson et ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir.
  • Fermez le couvercle. Sélectionnez CUISSON LENTE et réglez la durée sur 6 heures . Appuyez sur DÉMARRER .
  • Une fois le cycle de cuisson terminé, ouvrez le couvercle.
  • Filtrez le bouillon de légumes à travers une passoire et laissez refroidir.
  • Ajoutez du sel si vous le souhaitez.
  • Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou un bocal Mason pendant environ une semaine. Vous pouvez également conserver au congélateur pour une utilisation ultérieure.
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