Technique de cuisson: Cocotte, Cocotte électrique, Mitonner
Cuisine: Américain
Régime: Végétalien, Végétarien
Ingredients
3 oignons
3 oignons verts
2 têtes d'ail
5 branches de céleri
4 carottes
2 tasses de champignons blancs entiers
4 feuilles de laurier
2 brins de thym frais
1 1/2 cuillère à café de grains de poivre entiers
INSTRUCTIONS
Mélangez tous les ingrédients dans le récipient de cuisson et ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir.
Fermez le couvercle. Sélectionnez CUISSON LENTE et réglez la durée sur 6 heures . Appuyez sur DÉMARRER .
Une fois le cycle de cuisson terminé, ouvrez le couvercle.
Filtrez le bouillon de légumes à travers une passoire et laissez refroidir.
Ajoutez du sel si vous le souhaitez.
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou un bocal pendant environ une semaine. Vous pouvez également conserver au congélateur pour une utilisation ultérieure.