Cocotte de patates douces instantanée au four hollandais
By Équipe culinaire Instant Pot
4 à 6 portions
30 à 60 minutes
Facile
Recipe Details
Cours: Accompagnement
Difficulté: Facile
Durée totale: 30 à 60 minutes
Technique de cuisson: Cuire, Cocotte, Cocotte électrique
Cuisine: Américain
Rendement: 4 à 6 portions
Ingredients
3 livres de patates douces oranges
1/4 tasse de sucre brun foncé
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
1/4 tasse de beurre non salé
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de vanille
2 1/2 tasses de pacanes
2 tasses de mini guimauves
INSTRUCTIONS
Placez les patates douces coupées en dés dans le récipient de cuisson et versez suffisamment d'eau pour couvrir les pommes de terre.
Sélectionnez MANUEL/MODE à 400F et réglez le temps sur 30 minutes .
Porter à ébullition.
À l'aide des poignées, retirez la casserole du feu, égouttez l'excédent d'eau et placez-la sur le protecteur de comptoir .
Ajoutez le sucre, le sel, l'extrait de vanille et le beurre. À l'aide d'un presse-purée, mixez le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.
À l'aide d'une spatule, étalez la purée de pommes de terre en vous assurant d'obtenir une couche uniforme, recouvrez d'une couche de noix de pécan et par-dessus d'une couche de mini guimauves.
Préchauffer le four à 375°F .
Une fois le temps de préchauffage terminé, placez le récipient de cuisson dans le four et faites-le cuire à découvert pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les guimauves soient dorées.
Retirez le récipient de cuisson à l’aide des poignées et placez-le sur le protecteur de comptoir.