Sélectionnez le mode manuel 1, réglez la température à 150 °F et réglez la durée sur 30 minutes.
Versez la crème épaisse et la pincée de sel, lorsque la crème commence à bouillonner, ajoutez les pépites de chocolat petit à petit, en remuant bien et constamment entre chaque ajout pour assurer une fondue onctueuse.
Une fois le chocolat complètement fondu, appuyez sur Annuler.
Pour garder le chocolat au chaud : sélectionnez le mode manuel 1, réglez la température à 110°F et réglez le temps sur 2 heures .
Disposez un assortiment de bouchées de nourriture à tremper sur une assiette de service et dégustez !