Soupe instantanée au four hollandais et tourte au poulet

By: Équipe culinaire Instant Pot

Instant Dutch Oven - Chicken Pot Pie Soup
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Cours
Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cocotte électrique
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
40 minutes

serving icon Portions
6 à 8 portions
Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé
  • 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 pomme de terre jaune
  • 1 grosse carotte
  • 1 branche de céleri
  • 2 tasses de petits pois
  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 1 tasse de lait
  • 3 brins de thym
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
  • 1 tasse de persil
  • 1 feuille de pâte feuilletée
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1/2 cuillère à soupe de grains de poivre noir
Instructions
  • Sélectionnez le mode SAISIR/SAUTÉ . Appuyez sur le bouton Temp/Time pour régler la durée sur 1,5 minute à l'aide du bouton. Appuyez sur START .
  • Lorsque le récipient de cuisson est chaud, ajoutez l’huile d’olive et le beurre.
  • Disposez les morceaux de poulet dans le récipient en les répartissant au maximum sur le fond. Laissez-les dorer environ 4 minutes, puis remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment dorés.
  • Ajoutez les oignons et l’ail et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, pendant environ 2 minutes.
  • Appuyez sur ANNULER .
  • Sélectionnez MANUEL 2. Appuyez sur le bouton Température/Heure et réglez la température à 325 °F et réglez la durée sur 30 minutes . Appuyez sur DÉMARRER .
  • Incorporer les carottes, les pommes de terre et le céleri. Faire revenir jusqu'à ce que les carottes soient légèrement tendres, environ 4 minutes.
  • Versez la farine et remuez pendant 2 minutes pour cuire la farine.
  • Ajoutez les petits pois, l'assaisonnement italien, le thym, le sel, le poivre noir et le bouillon de poulet. Frottez le fond du récipient pour enlever les résidus.
  • Ajoutez le lait et remuez bien.
  • Fermez le couvercle.
  • Découpez la pâte feuilletée selon votre forme préférée. Faites cuire au four chaud selon les instructions.
  • Une fois le programme terminé, ouvrez le couvercle avec précaution et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • Servez la soupe et décorez de persil haché. Disposez la pâte feuilletée cuite sur les bols à soupe.
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