Soupe aux haricots noirs au four hollandais instantané

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Ingrédients
  • 3 boîtes de haricots noirs (19 oz)
  • 3 tasses de bouillon de poulet
  • 2 saucisses chorizo
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 piment jalapeño
  • 5 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche
Instructions
  • Dans un mélangeur, mélanger 2 tasses de haricots et 1 tasse de bouillon de poulet et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
  • Sélectionnez SAISIR/SAUTER et réglez le temps sur 20 minutes . Appuyez sur DÉMARRER .
  • Une fois préchauffé, ajoutez le chorizo, l'oignon, le poivron et le jalapeño et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés et ramollis pendant 6 minutes.
  • Incorporer l'ail, l'origan, le cumin et la poudre de chili. Cuire 1 minute.
  • Ajoutez les 2 tasses de bouillon restantes et remuez bien, en grattant le fond de la casserole pour soulever les morceaux dorés.
  • Incorporer les haricots en purée et les haricots entiers restants.
  • Appuyez sur ANNULER .
  • Sélectionnez le MODE MANUEL 2 et réglez la température à 350 °F pendant 25 minutes .
  • Placez le couvercle pour porter à ébullition, puis retirez le couvercle et laissez mijoter en remuant de temps en temps.
  • Une fois la cuisson terminée, ajoutez la coriandre et servez !
Notes
  • Conseil du chef : Garnissez d'avocat coupé en dés, de fromage râpé, de crème sure et de chips tortilla !
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