Gratin de haricots au fromage instantané pour Instant Pot Duo Crisp ou friteuse à air | Officiel
By Équipe culinaire Instant Pot
6 portions
30 à 60 minutes
Facile
Recipe Details
Cours: Apéritifs, Accompagnement
Difficulté: Facile
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 min
Durée totale: 30 à 60 minutes
Technique de cuisson: Friture à l'air, Couvercle de friteuse à air, Cuisson sous pression
Cuisine: Américain
Rendement: 6 portions
Ingredients
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 1/2 cuillère à café d'ail
3 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 1/3 tasse de haricots secs (comme les cannellini ou les Great Northern) ou de pois chiches
sel casher
poivre noir
1 1/3 tasse de mozzarella
1 1/3 tasse de mozzarella
Ce n'est un secret pour personne : l'Instant Pot est le meilleur choix pour les haricots, mais avec l'ajout d'un couvercle pour friteuse à air, la barre est placée plus haut. La cuisson sous pression permet une cuisson rapide des haricots, mais garnir le tout de fromage et de grillades sublime cet apéritif. Savourez cette recette officielle créée par l'équipe culinaire d'Instant Pot.
INSTRUCTIONS
Commencez par laver les haricots, puis placez-les dans un pot intérieur avec 4 tasses d’eau froide.
Fermez le couvercle et assurez-vous que la poignée de décompression est en position fermée. Sélectionnez « Cuisson sous pression/Manuel » et réglez le temps de cuisson sur 25 minutes à haute pression.
Une fois les haricots cuits, relâchez rapidement la pression, retirez les haricots, égouttez-les et réservez. Rincez le récipient intérieur, puis remettez-le dans l'Instant Pot.
Sélectionnez Sauté/fort> et basculez sur Élevé . Ajoutez l'huile d'olive.
Après 20 à 25 secondes, ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré (environ 1 minute).
Ajoutez la pâte de tomates, faites cuire pendant 30 secondes et remuez rapidement.
Ajoutez les haricots, l'eau, une pincée de sel et de poivre et remuez pour mélanger le tout.
Appuyez sur le bouton Annuler .
Saupoudrez le fromage uniformément sur le dessus, puis fermez la casserole avec le couvercle de la friteuse à air.
Appuyez sur Broil et réglez le temps sur 7 minutes .
Une fois cuit, servez avec du pain grillé ou des chips nachos. (Facultatif : parsemez de persil ou de ciboulette hachés.)
Notes
Vous pouvez terminer la cuisson des haricots au four sous le gril si vous n'avez pas d'Instant Pot Duo Crisp ou de couvercle pour friteuse à air., Avez-vous fait ces haricots ? Notez la recette et laissez un commentaire !