Placez deux sachets de thé à la pêche dans un grand verre résistant à la chaleur. Versez l'eau chaude et laissez infuser 6 minutes .
Pendant ce temps, versez la crème épaisse et le miel dans un mousseur et mixez à froid. Réservez.
Ajoutez des glaçons dans un autre grand verre. Versez le thé à la pêche dessus. Nappez de mousse froide et servez avec une tranche de pêche. Bon appétit !