Pain à la crème glacée

INSTRUCTIONS

1. Versez 2 tasses/300 g de crème glacée décongelée dans un grand bol et remuez jusqu'à consistance lisse.
2. Dans un bol séparé, mélanger 1 tasse/110 g de farine levante, 1/4 tasse/50 g de sucre en poudre et 1/4 cuillère à café de sel, ajouter à la crème glacée.
3. Remuez avec une spatule, évitez de trop mélanger (ne vous inquiétez pas des quelques petits grumeaux).
4. Versez le mélange dans un moule à pain graissé de 6,5 pouces/16,5 cm (le moule à pain en silicone Instant Pot est idéal).
5. Versez 1 tasse/250 ml d’eau dans l’Instant Pot, placez un dessous de plat dans le pot et placez le moule à pain sur le dessous de plat.
6. Placez le couvercle sur l'Instant Pot, réglez la valve pour qu'elle soit étanche, sélectionnez Pression/Manuel sur Haute pression (cuisson sous pression personnalisée élevée sur Evo Plus) pendant 35 minutes .
7. Lorsque l'Instant Pot émet un bip, appuyez sur Annuler . Laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis ouvrez la valve pour évacuer la pression restante.
8. Lorsque la pâte tombe, retirez le moule à pain et laissez-le refroidir pendant 10 à 15 minutes, puis retirez le pain sur une assiette.
9. Couper en tranches et servir avec du beurre ou de la glace.