Cherry TomatoesDinnerHot Honey

Salade de pâtes chaudes au miel, à la pêche et au prosciutto

Par Équipe culinaire Instant Pot

6 à 8 portions

15 minutes

Facile

Hot Honey, Peach, and Prosciutto Pasta Salad

Détails de la recette

Cours: Plats principaux

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Durée totale: 15 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Cuisine: Américain

Rendement: 6 à 8 portions

Ingrédients

12 onces. pâtes orecchiette, cuites
2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
16 oz. boules de mozzarella perlée
4 grosses pêches, coupées en dés
1 tasse de basilic frais, haché
¼ tasse de vinaigre de vin rouge
¼ tasse de miel
¼ tasse d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
½ cuillère à café de flocons de piment rouge
¼ cuillère à café de poivre de Cayenne, ou plus pour le piquant

Vif, audacieux et débordant de saveurs ! Cette salade de pâtes mêle tomates juteuses, mozzarella crémeuse, pêches sucrées et basilic frais, le tout arrosé d'une vinaigrette miel-vinaigre acidulée. Parfait pour un repas ensoleillé !

INSTRUCTIONS

Faites cuire les pâtes sous pression à puissance maximale pendant 5 minutes . Une fois le temps écoulé, relâchez la pression avec précaution et laissez refroidir les pâtes.
Dans un grand bol, mélanger les pâtes refroidies, les tomates cerises, la mozzarella, les pêches et le basilic.
Dans un bol séparé, fouettez ensemble le vinaigre, le miel, l’huile d’olive, le sel, le poivre, les flocons de piment rouge et le poivre de Cayenne.
Versez la vinaigrette sur la salade de pâtes et mélangez bien. Servez immédiatement ou conservez dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.