Salade de pâtes chaudes au miel, à la pêche et au prosciutto

By: Équipe culinaire Instant Pot

Hot Honey, Peach, and Prosciutto Pasta Salad
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Cours
Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
Cherry Tomatoes, Dinner, Hot Honey, Instant Pot Culinary Team, Pasta, Pasta Salad, Peach, Pressure Cook, Prosciutto, Seasonal, Summer

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
5 minutes

serving icon Portions
6 à 8 portions
Ingrédients
  • 12 onces. pâtes orecchiette, cuites
  • 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
  • 16 oz. boules de mozzarella perlée
  • 4 grosses pêches, coupées en dés
  • 1 tasse de basilic frais, haché
  • ¼ tasse de vinaigre de vin rouge
  • ¼ tasse de miel
  • ¼ tasse d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de flocons de piment rouge
  • ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne, ou plus pour le piquant
Instructions
  • Faites cuire les pâtes sous pression à puissance maximale pendant 5 minutes . Une fois le temps écoulé, relâchez la pression avec précaution et laissez refroidir les pâtes.
  • Dans un grand bol, mélanger les pâtes refroidies, les tomates cerises, la mozzarella, les pêches et le basilic.
  • Dans un bol séparé, fouettez ensemble le vinaigre, le miel, l’huile d’olive, le sel, le poivre, les flocons de piment rouge et le poivre de Cayenne.
  • Versez la vinaigrette sur la salade de pâtes et mélangez bien. Servez immédiatement ou conservez dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.
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