Gâteau au pudding au fudge chaud

By: Urvashi Pitre

Hot Fudge Pudding Cake
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dessert, Enfants
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Régime
Sans noix
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
40 minutes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 1/2 tasse de beurre non salé
  • 3/4 tasse de farine tout usage
  • 1 1/4 tasse de cassonade foncée tassée
  • 1/2 tasse de lait entier
  • 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
  • 2 gros œufs
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 1/4 tasse d'eau bouillante
  • Crème glacée ou crème fouettée sucrée
Instructions
  • Graisser un moule rond de 6 × 3 pouces avec du beurre ramolli; réserver.
  • Dans un grand saladier, mélanger le beurre fondu, la farine, 180 ml de cassonade, le lait, 60 ml de cacao, les œufs, la levure chimique et la vanille. Battre au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse. Verser la pâte dans le moule et saupoudrer du reste de cassonade (120 ml) et de 60 ml de cacao en poudre.
  • Versez 1 1/2 tasse d'eau dans l'Instant Pot. Placez un trépied dans la casserole. Placez la poêle dessus. Versez délicatement l'eau bouillante sur la pâte. Ne remuez pas.
  • Refermez le couvercle. Fermez la soupape de surpression. Sélectionnez CUISSON MANUELLE/SOUS PRESSION et réglez la cocotte sur HAUTE pression pendant 20 minutes . À la fin de la cuisson, laissez la cocotte reposer 10 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
  • Servir chaud avec de la glace ou de la crème fouettée, si désiré.
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