Cacahuètes au miel du Sichuan

Les cacahuètes grillées à sec se transforment en un en-cas sucré, salé et parfumé. Les grains de poivre du Sichuan procurent une légère sensation d'engourdissement, picotant la langue et la bouche. Vous en redemanderez sans aucun doute !

INSTRUCTIONS

1. Mettre 2 cuillères à soupe de beurre dans un saladier allant au micro-ondes. Faire fondre par intervalles de 10 secondes. Vous pouvez également faire fondre le beurre doucement dans une petite casserole à feu moyen-doux.
2. Ajoutez 2 cuillères à soupe de miel, 2 tasses de cacahuètes, 4 cuillères à café de poivre du Sichuan et 1 cuillère à café de sel au beurre fondu. Mélangez.
3. Faites frire les cacahuètes à 196 °C pendant 5 à 7 minutes , jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Étalez-les sur du papier sulfurisé. Servez refroidi.